Si quieres preparar un pan casero delicioso y esponjoso en casa, esta receta es perfecta. Con ingredientes sencillos y pasos claros, obtendrás un pan recién horneado que llenará tu cocina de aroma y sabor.
📝 Ingredientes para pan casero
(Para 1 pan grande)
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
👨🍳 Cómo hacer pan casero paso a paso
- Prepara la levadura: disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma.
- Mezcla los ingredientes: en un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade el agua con levadura y el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Primer levado: cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Forma el pan: amasa ligeramente y forma un pan alargado o redondo según prefieras.
- Segundo levado: coloca el pan en la bandeja de horno, cubre y deja reposar 30 minutos.
- Hornea: precalienta el horno a 220°C y hornea durante 25-30 minutos hasta que la corteza esté dorada y suene hueco al golpearla.
- Enfriar: deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
⭐ Consejos
- Para una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua en el horno durante la cocción.
- Puedes añadir semillas de sésamo o girasol sobre el pan antes de hornear.
- Amasar bien la masa es clave para un pan esponjoso.