Si quieres preparar una ensaladilla de gambas fresca y deliciosa, esta receta es perfecta. Con ingredientes sencillos y pasos claros, obtendrás un plato ideal como aperitivo o entrante.
📝 Ingredientes para ensaladilla de gambas
(Para 4 personas)
- 300 g de gambas peladas
- 3 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 100 g de guisantes (opcional)
- 3 huevos
- 200 g de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas y pimiento morrón para decorar (opcional)
👨🍳 Cómo hacer ensaladilla de gambas paso a paso
- Cocina las verduras: pela y corta las patatas y zanahorias en cubos pequeños. Cocina en agua con sal hasta que estén tiernas. Añade los guisantes 5 minutos antes de finalizar la cocción.
- Cuece los huevos: pon los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pela y corta en trozos pequeños.
- Cocina las gambas: en una sartén con un poco de aceite, saltea las gambas durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
- Mezcla los ingredientes: en un bol grande, combina patatas, zanahorias, guisantes, huevos y gambas.
- Añade la mayonesa: mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Ajusta de sal y pimienta.
- Decora y sirve: añade aceitunas y tiras de pimiento morrón por encima antes de servir. Mantén en la nevera hasta el momento de consumir.
⭐ Consejos
- Puedes añadir atún o palitos de surimi para variar la receta.
- Asegúrate de que las patatas y zanahorias estén bien frías antes de mezclar con la mayonesa.
- Para una versión más ligera, usa mayonesa baja en grasa o yogur
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