Si alguna vez has picado cebolla y has terminado con lágrimas en los ojos, no eres el único. Este fenómeno tiene una explicación científica curiosa.
Las cebollas contienen compuestos de azufre que, al cortarlas, se liberan en forma de gas. Cuando este gas llega a nuestros ojos, reacciona con el agua de las lágrimas formando ácido sulfúrico en pequeñas cantidades, lo que provoca esa sensación de ardor y, automáticamente, nuestros ojos producen más lágrimas para diluirlo.
💡 Dato curioso: Para reducir las lágrimas, puedes refrigerar la cebolla antes de cortarla, usar un cuchillo bien afilado o incluso cortar la cebolla bajo un chorro de agua. Esto disminuye la liberación de gas y hace la tarea más agradable.
La próxima vez que piques cebolla, recuerda: ¡no es magia, es química!
